Tescilli bir otel, ödüllü bir restaurant…
Midtown Hotel, lokasyonu ve rahatlığının yanında leziz yemekleriyle de öne çıkıyor. Bundaki en önemli pay, daha önce Türkiye’nin birçok önemli otelinde görev yapmış ve Türk Milli Takımını temsil eden ilk aşçılardan biri olan Midtown Hotel Executive Chef’i Ali Davut’a ait. 1 Mart 1965 Kastamonu doğrumlu Ali Davut Şef, henüz 8 yaşında yemek yapmaya başladı. 15 yaşında İstanbul’a geldi ve mesleki kariyerine Hacı Salih Lokantasında aşçı yamaklığı ile ilk adımını attı. Sırası ile Taksim Divan Otel, Pera Palas Otel, Kadıköy Aden Otel, Maslak Mövenpick / Prenses Otel, Sait Halim Paşa Yalısı ve Güney Amerika Trinidad & Tobago’da çalıştı. Ardından Midtown Hotel More Restaurant’da Executive Chef olarak görev yapmaya başladı. Chaine Des Rotisseurs üyesi olan Ali Davut, bugüne kadar katıldığı yurt içi ve yurtdışı yarışmalardan birçok ödül kazandı. Farklı çalışmalara imza atan usta şef, yarattığı yemeklerine isimler koyarak müşterilerine sunuyor. Bu yemeklerin en fazla tercih edilenlerinden biri, kendine ait yaratıcı patentli Maria Dima’nın Köftesi. Birbirinden lezzetli ve yaratıcı tatlar, Ali Davut ve ekibiyle Midtown Hotel More Restaurant’ta sizi bekliyor.
Midtown Hotel, bulunduğu Talimhane bölgesinde, mutfağında ödüllü aşçıların yemek yaptığı, tek otel olma özelliğini taşımaktadır. Midtown Hotel More Restaurant, katıldıkları tüm yarışmalardan ödüllerle dönen, klasikleşmiş Türk yemeklerine modern yaklaşımlar ve yeni tatlar getiren, vizyonu geniş, hayalleri mutfak sınırlarını taşan bir ekiple hizmet vermektedir. More Restaurant’ın başarılı ekibi, üstün bir başarı göstererek 2009, 2010,2011,2012 ve 2013 İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali, 2009 Türkiye Mutfakta Yarışıyor TUSID 1. Ulusal Aşçılık Yarışmasında katıldıkları tüm dallarda ödüle layık görülmüşlerdir.
Klasik A’la Carte menüsünün yanında, Meksika Yemekleri, Yaz Mevsimi ve Diet Yemekleri, Boğaz sofralarından Rakı-Balık-Roka günleri gibi özel temalı haftalar düzenleyen More Restaurant, özel reçetesi otele ait Maria Dima Köftesi ile tescil almıştır. Ödüle doymayan şefler ve tüm mutfak ekibiyle, yeni keşifler, yeni lezzetler peşindedir. Otelin tüm mekanlarına hakim olan dekorasyon anlayışının sürdürüldüğü More Restaurant, sabah, öğle ve akşam yemeklerinde hizmet vermektedir.
